La gastronomía del Bajo Aragón tiene una gran variedad de productos. El famoso melocotón de Calanda, el aceite de oliva del Bajo Aragón y el exquisito jamón de Teruel entre otros. Disfruta comiendo en los restaurantes de nuestro territorio.

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Ruta del queso en Samper de Calanda

¿Quieres conocer la ruta del queso en Samper de Calanda? Empecemos por el principio, hablando del queso. El queso es un alimento que o se te gusta o lo odias. Se obtiene por maduración de la cuajada, normalmente de la leche animal, una vez eliminado el suero. Tiene diferentes variedades que dependen del origen de la leche empleada, de los métodos de elaboración y del grado de madurez alcanzada por el queso. Se puede elaborar a partir de la leche cuajada de vaca, cabra, oveja….



 

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Miel del Bajo Aragón Histórico

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Que el consumo de miel tiene muchos beneficios, lo sabe todo el mundo, pero que en el Bajo Aragón Histórico, a unos pocos kilómetros de Alcañiz, hay dos empresas que fabrican miel de gran calidad…. eso es otra cosa. Hablamos de Apícola Levi en Ariño y Peñas Blancas en la población de Foz Calanda.



 

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Hermanos Gaibar, aceite Denominación de Origen Bajo Aragón

Hermanos Gaibar, aceite Denominación de Origen Bajo Aragón


El aceite Denominación de Origen Bajo Aragón de Alcañiz

El origen de esta empresa Alcañizana se remonta a 1.928, cuando los antecesores de los actuales propietarios, los hermanos Gaibar, fundaron una pequeña fábrica de aceite en Alcañiz. Transformaban las mejores aceitunas seleccionadas del Bajo Aragón, en el mejor aceite Denominación de Origen Bajo Aragón .

El éxito de su producto basado en la calidad y la dedicación a la mejora de su servicio al cliente, les permitió ampliar su oferta de gama de productos, incluyendo aderezo de las aceitunas y encurtidos típicos de la zona. (más…)

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Alcañiz, tierra de cultivo del Melocotón de Calanda

Alcañiz, tierra de cultivo del Melocotón de Calanda


El término municipal de Alcañiz es zona de cultivo del auténtico melocotón de la Denominación de Origen Melocotón de Calanda. El área de cultivo del “Melocotón de Calanda” se encuentra comprendida fundamentalmente en la comarca del Bajo Aragón. Esta Denominación de Origen se encuentra al sureste de la depresión del río Ebro, entre las provincias de Teruel y Zaragoza y la comprenden 45 municipios. (más…)

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